哪位能告诉我厨房保洁标准是什么?有哪位了解?
其他答案
你好厨房卫生标准1.生熟食品分离摆放,防止交叉污染;厨具摆放整齐,干净,表面光亮无污渍;厨房各种用具内外表光洁,无污渍杂物;不锈钢厨具、柜架、台面无油渍,内外光洁;地面、墙壁无污渍、无积水、无泥;沟渠无污渍、无垃圾、无异味、渠盖干净;天花板无蜘蛛网、无吊灰。二、餐具1.餐具前洗净,消毒,符合国家卫生标准。不准使用未经消毒的餐具。2.洗刷餐具必须使用专用的水池,符合国家食品卫生标准。3.消毒后的餐具 展开
2019-10-17 14:18
来自北京市
赞(0)点赞赞(0)举报
你好厨房卫生标准1.生熟食品分离摆放,防止交叉污染;厨具摆放整齐,干净,表面光亮无污渍;厨房各种用具内外表光洁,无污渍杂物;不锈钢厨具、柜架、台面无油渍,内外光洁;地面、墙壁无污渍、无积水、无泥;沟渠无污渍、无垃圾、无异味、渠盖干净;天花板无蜘蛛网、无吊灰。二、餐具1.餐具前洗净,消毒,符合国家卫生标准。不准使用未经消毒的餐具。2.洗刷餐具必须使用专用的水池,符合国家食品卫生标准。3.消毒后的餐具 展开
保洁服务标准为了强化管理工作,提高管理人员工作水平,提倡优质服务及严谨管理作风,创造文明、整洁、美观、舒适的环境,特制定本标准。保洁服务更扩展了例如---室内外空气消毒、虫控(害虫的控制)服务、空气净化、河道清洁等等一系列的服务内容,为人类的生存环境和卫生清洁提供着有效的保障。保洁公司的业务范围已经不再限于原来单纯的为顾客清清垃圾、搞搞卫生等,而是为顾客创造一个安全宜居的生活环境。英文简称:cle 展开
1、保持地面大理石无脚印、无污迹、无烟蒂、无痰迹、无垃圾。 2、其它部位,如柱面、墙面、台面、栏杆、灯座等,保持光亮、整洁、无灰尘。 3、玻璃大门无手印及灰尘,保持干、光亮、完好无损。 4、不锈钢烟桶光亮、无烟灰迹,无痰迹并随时注意更换垃圾。
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。
