现在我们有一个工程,跟一个泥工人工包工头价格谈好以后,他带领工人停工,要求加价怎么处理好

你好,现在我们有一个工程,跟一个泥工人工包工头价格谈好以后,工作了一个半月后,他带领工人停工,要求加价怎么处理好,(这期间雨水过多导致了,大部分时间无法施工,他现在以材料不到位,场地平整问题,要求加价,我们承认了这方面费用,他又说总价做不出来,等各种理由拒不开工,)