请教大家一下厨房排烟工程的设计要点有哪些?

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海口厨房排烟方式有可分为局部排烟和集中排烟两种方式。局部排烟方式是在每个需要排烟的部位设置独立的排烟风机直接进行排烟。集中排烟方式是将建筑物划分为若干个区,在每个区内设置排烟风机,通过排烟风道排烟。局部排烟方式投资大,而且排烟风机分散,维修管理麻烦,所以很少采用。