购一套二手商品房,买卖双方直接到房管局签订的合同,卖方可以私自用旧证进行抵押过交易吗?（来自香港旧小区）

购一套二手商品房,买卖双方直接到房管局签订的合同,也已到税局交清税费,测绘宗地图,单元号告知单都拿到了,但在回收旧证出新证环节搁置延迟办理了。旧证仍在卖方手上,请问这种情况下,卖方可以私自用旧证进行抵押过交易吗?