装修海鲜餐厅需要注意什么

1)首先要定位餐厅经营风格,一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。 2)设计图纸级餐厅的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:餐厅的卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。 3)第三方面就是注意餐厅所经营的产品,根据所定位制定他的排风,排水,用电,包括暧风,电,电路等:如作火锅,排风要好。 4)注意装修改过程中的用料,根据餐厅定位,选择那些财料要防水,防污措施,防潮等结构,这样就会给装修以后的维修减少,结约费用,在选料上要多对比。 5)装修时要注意餐厅整体风格的协调性,从店面的门头,到大厅,包间,台座,吧台,卫生间,洗手池等,所体现出来的流线与色彩应一体,所以在装修过程中,如没有特别要求,色彩上没有超过4种,这个主要体在在设计师及老板个人的眼光上了。 6)过程中注意工期分布,工程的质量,对于细小环节更要注意,做好原料的采购及工程施工质量和速度,这个由工程监理就能做好。 7)对于整个工程中所应用到水,电,气,等线路图纸一定要保留,备份,为了以后的维修或改建做好了解。 收起

在餐饮店经营中的(地段,定位,价格,环境,服务,广告,营销,财务控制)八要素中,店面环境和广告,营销并列其中.由此可见,餐厅的装修与店面环境的营造在餐厅经营中的重要地位.而笔者认为,一个餐饮店的装修如果符合其经营定位,能突出其文化特色,让消费者赏心悦目,欣赏认可的话,那么装修无疑称得上是最有效的广告,最省钱的营销手段了.一个餐饮店,巧的装修可以让生意火爆,顾客盈门,而一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落,无人问津.正因如此,现在市场上一些餐厅老板对装修可谓下足了功夫,往往耗费巨资,但穷奢极侈搞装修固不可取,我们强调的是,装修并非一味的追求奢华,高档,而是符合餐厅经营定位,突出餐厅经营特色,体现餐饮店独特文化的才最好.巧的装修还要讲求人性化.比如去订餐厅的桌椅,如果只是图便宜或好看便买回来用,可顾客坐下来吃饭时,就是感觉不舒服.为什么?就可能会因为桌椅之间的高度搭配不合理,趴着或者够着吃东西,自然会觉得累,顾客若下次再来消费时一定会产生某些顾虑而影响到你的生意.这只是个装修过程中很小的一个细节,但却能直接影响到生意的好坏.只有多站在顾客的角度思考,不断完善才有可能让你的店面环境更富有人情味,才能把你对顾客的尊重转化成无声的广告与良好的口碑,顾客也会不由自主地再回到你为他们营造的舒适的环境中来.装修时,在保持整体风格和效果的基础上,还要通过一些细节来有效的传达餐饮店的独特文化,这样既能节省了资金,又能充分向顾客传达了你的经营理念.比如桌椅的布置巧妙,餐具的别具一格,菜单的一目了然等都可以有效提升消费者的购买欲;甚至对餐厅空间的合理分割,如屏风,挡板的利用,另外饰物,挂件,宣传画,留言版的合理布置,除了能体现餐厅品味外,还可以达到移步换景的效果,增加了就餐的乐趣,让人留连往返. 收起

餐厅过程中都会根据餐厅类型做有针对性的设计,类型的不同使得我们在设计时想要传递的情感也不相同,中餐厅装修环境应传递一种包容、一种大气、一种亲切感,这些都是顾客对中餐厅装修的要求。 餐厅设计时色彩永远是最为重要的一项,合理的搭配可以带动餐厅的氛围,色彩在这里不单单指墙面、地板,更多的是指餐桌、灯饰、陈设,主要是以餐厅整体环境的主题氛围为框架,在这个基础上通过对不同色彩的搭配,来实现环境主题的明朗化、形象化,餐厅设计时的方方面面都离不开色彩,因此在装修过程中要足够重视。 收起