微波炉磁控管电路的检测方法有哪些?有怎样的工作原理呢?

工业微波炉的工作原理:工业微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器,它能产生每秒钟振动频率为24.5亿(或9.15)次的微波。这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm(或更深)深,并使物料中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是可以对物料进行加热了。这就是工业微波炉加热的原理。用其它方式加热物料时,热量总是从物料外部逐渐进入物料内部的。而用微波炉加热,热量则是直接深入物料内部,所以其加热速度比其它加热方式(热风,红外等)快4至10倍,热效率高达80%以上。 收起

微波炉磁控管从原理上讲是通用的,但必须符合安装及散热要求。1.在微波炉和烧烤过程中可随时打开炉门,检查或翻转食物。打开炉门时定时器停止旋转,微波炉继续加热。由于加热管温度很高,打开炉门时切勿用手触摸加热管,以免烫伤。要带上隔热手套,方可翻转或搅拌食物。2.冷冻食品需先解冻,再烹调,否则会出现食物外部已熟透而中间未解冻的现象。3.不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调,食品应放在合适的器皿中,再将器皿放在玻璃转盘上烹调。哪些因素影响微波炉的烹调效果4.食物的初始温度:烹调食物的温度越低,所需要的烹调时间越长。5.食物的量:食物的量对吸收热量有很大的影响。通常食物量越少,加热时间越短;食物的量加倍时,烹调时间往往比原来增加1/3左右。6.食物的形状:形状比较规则的烧熟比较容易且均匀;通常食物的厚度在4厘米以一上容易熟透。因此,应将食物切得规则一些。7.食物的密度:松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速度要快。8.食物的水分:含水分多的食物加热速度快,烹饪时间短。9.食物的脂肪分布:由于肥肉和瘦肉煮熟的时间不同,因此用微波炉烹调肉类时,将瘦肉和肥肉分开烹调,效果较好。10.食物的摆放位置:由于微波炉对边缘加热较快,所以厚的食物应尽量排在碟的边缘,小而薄的食物排在碟的里面,并在碟的中央留空,这样烹调效果好.希望我的回答对您有所帮助。 收起