中式餐厅设计元素有哪些?

中式餐厅的设计元素 摘要:从懵懂的混乱到文明的开启直至今日中华民族形成了自己独特的东方文化。这些文化渊源流长博大精深,在这些文化中囊括人们认识的所有上至天文地理下至日常生活等等,这些文化给了我们灵感和启迪,教会我们一步步向前迈去,其中蕴涵着的丰富的设计元素影响着一代代中国人对唯美的追求。 关键词:东方文化 设计元素 追求 在我国五千年的历史文化长河中,百家争鸣、百花齐放。从史前的陶彩、商周的青铜器、战国及秦汉的漆器、汉代的画像砖、魏晋隋唐的石窟、唐宋的陶瓷、元朝的寺观、明代的家具、版画、年画等,到民间民俗文化及手工工艺、绝活、歌舞、器乐、漆画、泥塑,蜡染,皮影、绘画、剪纸、木雕等,都成为中国文化的一个重要组成部分,并且形成了鲜明的艺术特色、东方美学观和浓厚的民族特征和品质。体现出每个时代的不同元素个性,并伴随着历史的变迁而变化。这些文化影响着人们日常生活的各个方面,更是左右着中式风格的形成和发展,对中国历史文化对中式餐厅设计的影响,我从以下几个方面来论述。 一、 对称 中国历史文化的对称美。对称是指图形和形态被点、线或面区分成相等的部分。由此观之,平时我们所见到的圆形方形是最常见的对称形了。天圆地方说主导了中国古代的宇宙观,人们相信大地是规整的方形,在这种学说的影响下人们以追求规整的图形、对称形为美,从古至今直到现在并将继续下去。 大到古代的城池、城市,小到人们的日常用具、装饰图样等都闪耀着对称的光芒。在奴隶制和封建制度下统治者们兴建的城市,最突出的是都城都是严格对称的。现存世界上最大最华丽的皇宫------紫禁城就是我们能见到的最好的实例。 紫禁城建筑风格是由天文学说和民间传说相互交融而形成的。故宫在建造中突出了一条南北中轴线,宫内重要的建筑几乎都在这条中轴上,其他建筑为东西对称分布。故宫建筑分为“外朝”和“内廷”这两大部分。由午门到乾清门之间的部分为“外朝”,以太和殿 中和殿 保和殿三大殿为中心,东西两侧有文华 武英两组宫殿,左右对称,形成“外朝”雄伟壮观的格局。三大殿前后排列在同一个庞大的对称“工”字型汉白玉石殿基上。乾清门以内为“内廷”,建筑的局部也都是左右对称的。中部为乾清宫 交泰宫 坤宁宫,是封建皇帝及家人居住和处理日常政务的地方。两侧的东西六宫是嫔妃的住所,东西一所是皇子的住所。“内廷”还有为皇家游玩的三处花园—御花园 慈宁花园 乾隆花园。内金水河沿“内廷”西边蜿蜒绕过英武殿 太和门 文华殿流出宫外,河上有白玉石桥,沿河两岸有曲折多姿的白玉雕栏杆,形成玉带。故宫建筑绝大部分以黄琉璃瓦为顶,在阳光下金碧辉煌,庄严美观。故宫的建筑除了突出中轴线外,还用了各种手法,使宫城中各组建筑独具特色。比如殿基的处理,殿顶的形式,吻兽和垂脊兽的数目,彩绘图案的规制等等。这样,不仅使主要建筑显得很高大 壮观,而且还表现了宫中建筑的等级差别,体现了皇权与威严。 还有中国古代的日常用具和装饰图样也都有对称的存在。我国出土的商周时代的青铜器具的摆放和装饰图案都有,并且这种图案是由原始社会后期的陶器装饰图案发展而来的。青铜图案的特点在于通过凹凸效果展现形和线的完美结合。正是由于古人绘画开始追求对称美 静止美、神秘美才导致了装饰的图案美。 历史的车轮缓缓驶入了现代社会人们对这种美依然在追求着,时下盛行的新中式风格正体现了这点。鉴于此,我们在设计中式餐厅时就要把对称运用到实际中去、将传统与现代紧密结合设计出符合历史文化、符合人们欣赏水平的事物。 二、 色彩 (一)色彩在建筑外部环境艺术中的应用特性 建筑外部环境色彩设计同其它一切物体的色彩设计一样,具有时代性、地域性、民族性与文化性等许多共同性质,同时也具有一些特殊的应用特性,其中最主要的有如下三个: 1、识别性:色彩常常被人们用来表现个性、特点、身份、地位与领域这是由色彩的本质特征决定的。所以就色彩的识别性而言,色彩的作用有些类似于记号与标志,其目的在于视觉传达。一个成功的建筑外部环境色彩设计作品,能够很好地突出建筑的功能、个性与特色,并能成功地让人们识别、发现。例如举世闻名的澳大利亚悉尼歌剧院,那洁白的建筑外部环境色彩与优美、独特的建筑造型,在蓝天碧水的映衬下,就酷似一组乘风破浪的帆影,给予人们一种分外夺目的视觉冲击力与悦目的识别效果,以使人们能够一见到这个特异的白色造型物体,即可想到悉尼乃至于澳大利亚。 2、象征性:色彩具有象征的作用,特别是建筑的外部环境色彩,常常用来象征一个民族的思想意识、社会制度、宗教信仰及风俗习惯。例如北京故宫中金碧辉煌的建筑外部环境色彩设计处理,可以说在世界建筑的外部环境色彩设计上达到了极至,红色的宫墙、汉白玉色的石台基与精致富丽的建筑彩画色彩,特别是建筑黄色的琉璃屋顶,更是使得故宫建筑外部环境色彩的运用在中国古代社会具有至高无上的地位。建筑外部色彩还可用来表示方向,青色象征东方,赤色象征南方,黄色象征中央,白色象征西方,黑色象征北方;而且它还能用来表示等级差别,正色象征尊贵,间色象征卑贱,在使用上是经纬分明、不可逾越的。 3、装饰性:不同的审美观念,对色彩装饰美化的评定标准也各不相同,诸如设色多样而不单调、统一而不零乱、和谐而不突变、细致而不粗陋、明快而不晦暗等。然而如何应用,则有赖于寻求到人们共同的审美感受。在现代建筑设计中,色彩往往用来作为装饰与改善建筑物体功能和审美感受的手段,如将建筑某些部位涂上纯度很高、色彩鲜明的色块,可用以装饰建筑外观,改善建筑的视觉形象,丰富建筑的空间环境,增加建筑之间亲切、欢快的感受。 (二)色彩在建筑外部环境艺术设计中所起的作用 1、色彩在建筑外部环境艺术设计中的独立构形作用 这是一种最常见的、应用最为广泛的建筑外观色彩构形手法。它与其所在物体的形体构形无关,是相对独立于形体构形来说的。它可以在形体形象既定的情况下满足人们对色彩构形的各种要求,包括式样的创造、性格的象征、个性的展示、风格的表现及气氛的渲染与烘托等。 收起

1、屏风屏风是中式风格中最具代表性的装饰元素,也是现代家庭中应用得最多的元素之一。中式屏风的制作样式多种多样,有挡屏、实木雕花、拼图花板等组合而成。还有一些黑色描金屏风,并在其表面做上手工描绘花草、人物或者吉祥物等图案,描绘的图案色彩强烈、搭配分明。在现在的客厅和中式餐厅中都会摆放这样的屏风,既能作为隔断所用,又能增添室内中式古典气息。2、官帽椅官帽椅又叫着圈椅,官帽椅在整个中式风格中起着重要的作用,也是明清时期家庭中使用最频繁的家具,同时是明式家具的代表作,其造型合理,线条简洁。很多选择中式风格的人不会选择屏风,往往会选择造型优美的官帽椅,官帽椅能够抛开繁杂而多样的雕刻式的设计,从而简化了古典中式风格的厚重感,让官帽椅成为了中式装修风格的精髓所在,更是成为中式装修风格的点睛之笔。3、灯光、字画古代是没有灯光的,而现代中式风格的设计更多的利用灯光的照射来营造出理想的中式风格。合理的灯光照射加上古典形式的字画,让古典元素充满活力,并营造出一种温馨、浪漫的感觉来。中式风格装修往往会在客厅或书房中挂上一两副字画,同时能增加书香世家的气氛,也让人感受到修身养性的家中环境。4、花板花板中雕刻的内容比较多样,往往会雕刻象征极限如意、福禄寿喜等传统的中国式吉祥图案,其形状多样,圆形、正方形、长方形和多边形都能在雕刻花板中找到。在花板中能够找到中式古典的艺术性。特别是四方形和长方形的组合,形成一幅完整的图案,并可直接挂在客厅的沙发或电视柜上面,为室内增添一种古典、优雅的感觉。5、条案条案在古代是用来祭拜之用的供台,大型的尺寸有3-4米,小型也有几十厘米的。条案的四角的造型多样,有马蹄、卷纹等形状,台面也有翘头和平头两种。现代家庭中多用在玄关处或者走廊中,在条案上摆放一些中式装饰物,也能体现出条案的衬托的作用,衬托出一种和谐、庄重的气氛来。中式装修常用的元素 1、条案:在古代多数作供台之用,大型的有3-4米长,台上面放着先人的神位,逢年过节烧香拜祭。条案的脚造形多样,有马蹄;卷纹等型状,台面有翘头和平头两种。在现代家居中,有些房子空间小,多数将规格改小,有作风水玄关之用,放在走廊;客厅;书房等地,台上面摆设自己心爱的装饰品,衬托一种和谐;庄严的气氛来。 2、花板:形状多样,有正方形;长方形;八角形;圆形等形状。雕刻图案内容多姿多彩,丰富多采的含意,中国的传统吉祥图案都能在花板找到,福禄寿禧;事事如意,等等图案。合理的几何学拼图形状,线条优美,令人产生多种的审美观。特别四块长方形组合在一起,形成一幅完整图案,挂在客厅的沙发;电视地柜上面,更加点缀出一种典雅。 3、圈椅:官帽椅:整个中式风格装饰起着重要作用,是明式家具的代表作。造型合理,线条简洁。抛开复杂繁琐的因素,是中式风格装饰的所在,往往这些椅起了重要的作用。官帽椅分为:四出头官帽椅;南官帽椅。两椅一几的摆设在客厅;书房等地方,淳朴;沉稳由然而生。 4、屏风:屏风的制作多样,有挡屏;实木雕花;拼图花板组合而成,还有黑色描金屏风,手工描绘花草;人物;吉祥图案等描绘,色彩强烈,配搭分明。现代酒店的餐厅间隔;客厅等摆设间隔。更加有田园风光的宁静,雅致。 5、灯光、字画:现代的电灯在古代是没有的,现代家居有了它更加理想。合理的灯光照射,使那些古典元素充满生命,让人精神,照出一种温馨;浪漫的心情来。字画的挂设,同样有书香世家的气氛。 其实中式装修也有禁忌,我们在家居装修中一定要注意。 一、切忌堆砌元素。新中式装修并不是传统文化的复古装修,而是在现代的装修风格中融入古典元素。它不是“1+1=2”的简单堆砌,而是设计师根据经验、驾驭设计元素的能力以及对所面对的业主的深度分析后,得出的一套“量身定制”的方案。所以每一件元素都要运用得恰到好处为妙。 二、 切忌乱用色彩。新中式家具的颜色或较深,或非常艳丽,我们在安排它们时需要对空间的整体色彩进行通盘考虑。另外,新中式风格装修讲究的是“原汁原味”和非常自然和谐的搭配。如果只是简单的构思和摆放,其后期的效果将会大打折扣。新中式风格装修的色彩一般会用到棕色,这种颜色特别古朴、自然,但如果房屋整个色调都是棕色,就会给人压抑的感觉,所以灯光的设计调节也相当重要。另外,在空间基色上尽量选择淡色,给相对偏深偏暗的新中式家具和饰品一个色彩的视觉缓冲。三、切忌乱搭饰品。在选择新中式风格的饰品时,可以适当选择一些线条简洁的现代风格物品,但是最好在设计师的指导下前往选购,否则很容易不伦不类。若非一个真正的中式古董收藏爱好者,切莫在室内装饰各类假瓷器花瓶,以免给人以粗俗感。 四、注意虚实结合。在墙面的装饰上,要注意虚实的结合。有些地方可以用装饰画来点缀,但有些地方要注意“留白”处理,有些地方尽量用虚隔断或是开放式这样的现代空间手法,使室内宽敞明亮,给新中式装修一种开阔的时尚感。这样才能体现出中国传统的空间精神和韵味。 收起