老板给开了收据,口头约定最迟5天,我该怎么办,能不能作为证据?

律师您好!前几天在XXXX建材市场买了保温材料,当时交了一半定金,老板给开了收据,口头约定最迟5天,后来陆续又做了一些,到第6天开始催货,老板说打全款发货,我留了个心眼说要先验货再打全款,老板说可以去当场验货,到现场后发现货物严重不符合当时的要求,我不付全款,结果老板现在开始不积极解决,打电话也不接,去店面只有一个小伙计,我该怎么办,先找市场管理部门,再打12315,还有就是我的收据能不能作为证据?谢谢! 收起