求解陶瓷涂层锅好吗

这层涂层材料一般是特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层,还有的是聚四氟乙烯涂层,从各个厂家的工艺和资料来说是无毒无害的,但是站在材料科学角度来说,烹饪都是高温或者含有油、酸性物质,对涂层(极薄)一层,加上刀具厨具对其表面伤害、残留物一起烹饪的产物对人体都有一定害处,还有一种在锅具表面规则形成凹凸层来达到不粘就更理想

你好,陶瓷涂层锅挺好的,陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定,并且经过上千年的使用检验,已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。但是陶瓷比较脆,比较容易掉层,要小心呵护。