请问下,我老板两个没有给我买社保,也没有签订劳动合同,他会受到什么惩罚,而我又能拿到多少赔偿

我要通过什么渠道去告他,找什么部门,我有工资卡,也有领班的工天纪录。我全部照片了,我在这几年找他谈了好几次 ,他就是不买,也不签订劳动合同,这中间我还看病,话来好几千块,这些钱能找他报掉吗。