饭店厨房水槽尺寸一般多少合适?

厨房工作台冰柜的尺寸一般应根据操作者身高工作时舒适为标准。厨房工作台过高会令人肩膀疲累,过低则会令人腰酸背痛。购买厨具时也应考虑工作台的规格尺寸,尤其是高度,厨房中的工作台高度应该为800-950mm,宽度方面工作台适合620-760mm为宜。另外,加工操作的案桌柜体,其高度、宽度与水槽规格应统一,与工作台相连的水;也不宜有障碍,应在视觉上形成统一。