今天的菜好像盐放多了，求高人指教如何控制炒菜时的放盐量？

 炒菜放盐的时候,不要立刻就尝是否菜的咸淡,因为,刚刚放入盐,盐还没有完全分解,等到你觉得品尝到合适的时候,其实菜已经咸啦。