学校厨房用品一般有哪些?
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你好,学校厨房用品一般有:1、热厨区:双头大炒炉;双头小炒炉;48盘双门电蒸柜;双头褒汤炉;双头蒸笼。2、蔬菜加工区:四层层架;单大星盆台;双层工作斩台;四门雪柜。3、鱼肉加工区:四层层架;三星盆台;单星盆台;双层工作斩台;四门雪柜。4、面点区:木质案板台;糖粉车;压面机;和面机;三层烤箱;5、洗消区:单大星盆台;红外线推车式消毒柜;抽油烟净化;风柜;抽风管;油烟净化器。
2018-03-14 10:16
来自北京市
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学校厨房用品主要分为以下几大类。1:烹饪用具:如炉具、灶具、电饭锅、电磁炉、微波炉等用品。2:储藏用具:食品储藏用具+物品储藏用具两类。食品储藏用具主要有:冰箱、冷藏柜物品储藏用具如:底柜、吊柜、角柜等,主要用来储藏炊具、餐具。3:洗涤用具:如排水设备、洗物柜、增圾箱等。还应配了消毒柜等设备。4:调理用具:包括调整台面、菜刀、榨汁机等。
我也不太清楚,但我也知道一点! 1.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2.厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、 展开
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