商用厨房工程设计有哪些要点?找哪家装修比较好,商用厨房设备的特点有哪些?
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商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么商用厨房工程的设计要点有哪些1.厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点。2.确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。3.厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保 展开
2018-03-10 18:22
来自北京市
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商用厨房工程设计要点,A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求。B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点。D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级 展开
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