烤箱烤蛋糕要几分钟？家装烤箱能当微波炉用吗？

烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。但要严格地说，烤箱与微波炉烤出来的效果是不一样的。微波炉的烘烤功能主要针对薄一些的食物（面包片，羊肉串），厚一些的食物烤出的效果就不行了；烤箱则是针对全部食物，烤箱的烤管以紫铜管为主；而且烤管数量和位置也不一样，微波炉一般有2根烤管，只在微波炉上方有。烤箱一般有4根烤管，上下各有2根。效果不用说也是烤箱好些。

一般自制考蛋糕的 差不多30多分钟吧 还有蒸汽烤箱拷出来的蛋糕比较好 温度差不多220多！如果泛泛地说，烤箱是能当微波炉用的，而且口感也比较好，但是有一点就是不能放容器，因为烤箱里的温度是很高的，要放必须是耐高温的。烤箱具有锁水功能，表面干里面水分饱满，所以口味要比微波炉好，不像微波炉烘烤得那么干燥。