电压力锅里怎么做蛋糕？厨房家电电压力锅做蛋糕方法？

一般来说会用电饭锅做蛋糕的朋友们在用电压力锅过制作蛋糕的时候就会觉得非常简单，前面的工序都一样，后面电压力锅还有蛋糕功能，轻松很多。 1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入面粉中；2、蛋清中加入少许白醋和白砂糖打发至半硬性时再加入白糖，打发至硬性发泡；3、鸡蛋面粉中加入酸奶和牛奶搅拌均匀，加入少许食用油拌匀，蛋清分两次加入面糊中，翻拌；4、拌好后倒入电压力锅内胆中，震出气泡，然后盖锅，选择蛋糕功能键；5、待自动结束后，取出蛋糕即可。 收起

取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。 取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。 蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。) 向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。 倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。 盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。) 约45min，电压力锅提示音响，就差不多了。 收起