其他答案
你好,我不是天龙大师,但我从卫生管理的角度来提示你一些必须做到的要求.首先,快餐店要领证的,厨房面积国家最低标准是8平米,四周墙面必须贴瓷砖到顶(有些地方是要求2米以上),安装水池三只分别用于荤菜、蔬菜和洗碗。因为是经营场所，所以厨房的利用率要比家用高许多。如果要搭阁楼，最好不要搭在厨房上面，或者出口设于餐厅方向，免得给蟑螂多留一个藏身之所。至于灶台高度是不是也做70CM考虑厨师操作方便即可。也可 展开
2007-05-20 21:53
来自北京市
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