微波炉加热不均要怎么办?

在用微波炉烹饪时,也可以用一些铺助工具来帮忙或运用一些技巧,那么做出来的菜肴就更加美味了。 可以用铝箔纸解决。用铝箔纸裹住小鱼尾、鸡翅尖、鸡胸或蛋糕的角端等易于烹调过度的部分,便可以达到烹调均匀目的,而不会烧焦了。 虽然有些微波炉如光波炉在蒸煮、炖食物和炒蔬菜时,可以不用保鲜膜遮住。但为了保持食物的原汁、原味,防止水分过多蒸发,以及加快烹饪速度,最好还是使用微波炉的专用器皿盖或保鲜膜。 烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片、猪肉片时,可以用纸巾垫在食物底下,起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可以用湿纱布或纸巾封盖或包卷,达到防止水分蒸发的目的。 将食物加热结束后,先把食物搁置一段时间后再食用,或者对有些食品添配一些佐料,这样还可以达到加热不能做到的满意效果。 收起

首先在摆放食物时应平均排列,最好不要随意叠成一堆,如是大块食物最好将其切成5厘米以下相对均匀的小块或片状,因为小块食物热得快,而且受热均匀。同时对于加热食物,还宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分,尤其是鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部,以及蛋糕角端等部位,通常容易烹调过度,若用铝箔纸遮裹便可达到烹调均匀的目的。此外,在烹调环节中还应尽量减少用盐量,以避免烹饪食物外熟内生。这是轻微的加热不均,严重的话要拿去家电修理处解决,谢谢参考。 收起