小吃店厨房装修要注意哪些事项

1. 忌材料不耐水:厨房是个潮湿易积水的场所,所有表面装饰用材料都应用选择防水耐水性能良好的材料,地面,操作台面的材料应不漏水,渗水,墙面,吊顶材料应耐水,可用水擦洗.2. 忌材料易燃:火是厨房里必不可少的能源,所以厨房里使用的表面饰板必须注意防火要求,尤其是炉灶周围更要注意材料的阴燃性能.3. 忌餐具暴露在外:厨房里的锅碗瓢盆等物品即多又杂,如果暴露在外,易沾油污又难清洗.4. 忌夹缝多,厨房是个容易藏污纳垢的地方,应尽量使其不要有夹缝.如吊柜与吊顶之间的距离是要控制好的,因为吊顶容易凝聚水蒸气或油渍,柜顶又易积尘垢,不要让它们之间的夹缝成为以后日常保洁的难点. 收起

小吃店厨房装修最重要的一点是要做到卫生,小吃店最好用瓷砖,墙面贴瓷砖最好是白色的,整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显,会显得厨房很脏,其实贴白瓷砖的目的就在这里,只要厨房里有污渍了,我们就能尽快发现,尽快打扫,这样才能保持厨房的清洁。而且这样厨房打扫后才更容易通过卫生部门的检查。小吃店厨房装修要注意油烟问题。做餐饮做生意油烟问题非常重要,处理不好会对以后的经营产生很大的麻烦。如果你店楼上是住户,不要直接用抽油烟机将油烟排出厨房就不管,油烟往上走会影响上面的家庭,对别人健康产生影响不说,人家闹起来你连生意都做不了。也最好不要将油烟排入地下管道。如果你的小吃店在居民楼,那么就只能加高烟囱到楼顶排烟。不过这样也大大增加了成本。小吃店厨房装修最好注意隐蔽,有的店为了突出情调,将厨房做成开放式的,其实这样并不卫生,而且店里的油烟什么也容易漏到用餐区。而且封闭一点的厨房装修的时候只要注意简单整洁就好,但是开放式的厨房还要考虑到客人的感官,就得设计得跟整个店面的风格一致,这样又增加了装修成本。如果实在要是用开放式,可以考虑用玻璃遮挡。 小吃吃点厨房装修还得考虑到装修材料。这个要结合本身的烹饪方式,如果是油炸煎炒为主,那么就用一些防油污、耐高温的装饰材料。如果是蒸煮为主,那么就要考虑防潮的材料。 收起