餐桌上的长寿菜是什么做的

汗菜汗菜学名叫苋菜。苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌,有的地区把苋菜称为“长寿菜”。

长寿菜属于季节性蔬菜,一般大饭店的清炒时蔬会提供各种季节性的蔬菜的,因为我做餐饮,所以知道。