现在餐厅新店筹备中因为工期延误问题要求员工停薪留职两个月,并且五月份工资只发正常工资的百分之八十,老

现在餐厅新店筹备中因为工期延误问题要求员工停薪留职两个月,并且五月份工资只发正常工资的百分之八十,老板的理由是五月份是一边在老店上班一边在培训,而且五月份应该是要结转正工资的公司只给了实习工资。这种情况需要通过哪里要回工资?