每次做酸奶前,容器都是要严格消毒的,最简便还是用沸水,所以长期用塑料或树脂容器肯定不安全。 鉴于以上原因,做酸奶最好用陶瓷、搪瓷、耐热玻璃、不锈钢 对比下几种内胆: (1)塑料内胆。塑料的酸奶机便宜,不易碎。据说高温下会有毒释放或者是会老化变形之类的,但因为要配合菌种发酵,酸奶机肯定达不到那温度。没有那方面的担忧的。但塑料用久了容易黄,发旧,清洗起来不太爽。还有最好别买上色的塑料内胆酸奶机。 (2 展开
每次做酸奶前,容器都是要严格消毒的,最简便还是用沸水,所以长期用塑料或树脂容器肯定不安全。 鉴于以上原因,做酸奶最好用陶瓷、搪瓷、耐热玻璃、不锈钢 对比下几种内胆: (1)塑料内胆。塑料的酸奶机便宜,不易碎。据说高温下会有毒释放或者是会老化变形之类的,但因为要配合菌种发酵,酸奶机肯定达不到那温度。没有那方面的担忧的。但塑料用久了容易黄,发旧,清洗起来不太爽。还有最好别买上色的塑料内胆酸奶机。 (2)不锈刚内胆。清洗方便,耐用。价格高些,比塑料内胆的要贵二三十元。有个说法是会有酸奶的酸性会腐蚀不锈刚什么的,也根本没这说法,一个是酸性不够,再一个是不锈钢诶,纯度那么高哪那么容易化学反应了。 (3)玻璃内胆,清洗方便,但是易碎。其他也差不多。 收起
