如何私下签定够买二手经济房,受到法律保护

王律师:你好!我与卖房者私下签定了买卖经济房屋协议,卖房者目前产权证还没有办下来,按照国家法律规定,5年才可以转让,现在卖房者刚拿上房子。就卖给我。我又没有办法公正。我如何与卖房者签定协议,可以受到法律保护。谢谢