挑选日式餐具的技巧有哪些?

一般对于日式餐具的选购,我们首先要看它釉面。因为质量过关的日式餐具,它的釉面是比较光滑洁净的,不会有污渍的存在。所以在购选时,首先要注意釉面的检查。 其次,我们还要看它的色泽。因为质量过关的日式餐具,它的色泽是比较亮丽的,不会有色差的存在。所以在购选时,还要注意色泽的检查,以防会影响到它的装饰效果。 最后,我们还要看它的价格。因为质量过关的日式餐具,它的价格是比较公道的,不会有太大的差价。所以在购选时,还要注意价格方面的检查,以防买到劣质的餐具。 收起

日式餐具的特点是小而精美、观赏性较大、有不同的花式雕刻在碗的上面。非常简洁精巧。日式餐具的用法：一、日本料理餐具使用日本料理餐具精致高价的很多，因此小心使用餐具是日本料理重要的礼仪组成部分。1、需要端起使用的餐具想汤碗、饭碗、酱油小碟、盖饭、粘汁容器以及方盒这些直径15厘米以下的餐具，都建议端起来使用。2、掀碗盖需要双手配合掀开碗盖一定要双手配合，左手扶着碗、右手掀开碗盖，并将碗盖侧立在碗口边缘，让盖子里面的水珠滑落到碗里。3、碗盖要朝上放置打开后，碗盖需要朝上放置——即里面朝上，食用完毕后，记得将碗盖盖上，回复原状。4、用双手接、端餐具显礼貌用手拿汤碗或者小钵时要暂时放下筷子，用双手拿着。在接受或者交给对方时也要用双手，这样较有礼貌。二、日本料理筷子使用吃日本料理的时候，一定不要将筷子随便放在桌子上或者碗盘边。日本餐桌上一定有筷架，要将筷子放在筷架上。食用时，先用筷子把食物分成一口大小，不要夹起食物咬一口又放回盘子里。1、拿筷子的时候，用持筷子的中指、食指、拇指从上方拿起筷子，另一手四指并拢，置于筷子下方支撑所拿筷子。2、将持筷子的手移到平时习惯拿筷子的位置，拿好筷子后，左右再离开筷子。 收起