陶瓷菜刀好用吗？陶瓷菜刀有哪些优缺点？

从我自己的使用过程中，我个人还是觉得陶瓷菜刀还是很好用的。 1.具有超高硬度、耐高温、耐腐蚀的优点，且锋利无比，不容易磨损，不会生锈，不似金属刀会破坏食物的原味。 2.陶瓷菜刀采用生物医学材料制造而成，不含镍、铬等重金属元素，因此无需担心对人体健康造成伤害。与肌肤接触不会过敏，其化学稳定性极强。刀身经过1700℃高温的烧结，全致密、无空隙、无磁性，使用放心不沾污，清洁便利有益菌作用。