如果该拆迁户有多个户口,是否可以不用户主而使用户主以外其他被安置人的名义购买经济适用房呢?

只能凭房产证上的产权人名字申购经济适用房。当然也可以通过办理析产,改变产权人,可以易名申请经济适用房。与户口簿上户主与否没有关系。