厨房沥水蓝的作用有哪些?

厨房沥水蓝的作用:洗菜的时候可以将泡了水的菜倒入沥水篮,迅速分离出来,不用手去捞,方便下次清洗。也可以将洗过的青菜放入沥水篮挂起来,沥干多余的水分,下锅比较好。