英国人为何爱喝茶?

 进入19世纪，污浊、肮脏的伦敦开始频频流行霍乱。开始的时候，人们认为霍乱的传播也是通过空气，当时伦敦腐臭冲天的泰晤士河及其市内的下水道，被认为是霍乱的源头。于是，英国政府花了很多钱，建设了庞大的伦敦下水道工程，直到今天依然在发挥作用。然而，伦敦下水道工程建成之后，霍乱依然流行，流行病学专家终于确认，霍乱是通过水源传播的。这一结论导致用热水喝茶的习惯，更加成为社会各阶层维护健康的重要手段。虽然没有茶叶也可以喝烧开的水，但是，没有茶叶肯定会影响喝热水的强制性。只是到了近代，美国等发达国家对于自来水制定了很高的卫生标准，要求自来水可以直接饮用，喝茶的习惯在大众生活里似乎降低了，更多成为高雅人士的风尚。然而，茶叶的好处依然不可取代。 收起