我在重xx冻库上班近三年,老板既没于我签订合同也没买保险。现在脚手出现风湿风湿又算不算工伤?

我在重庆xx冻库上班近三年,老板既没于我签订合同也没买保险。现在脚手出现风湿,没办法继续上班,口头跟老板离了职。现在老板又想方设法坷扣工资,请问我该怎么维权?风湿又算不算工伤?