弱弱问下烤箱做锅盔可以吗?

1、面粉150克,鸡蛋75克,盐2克,和成面团,2、包上膜,饧15分钟,3、姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团,4、揉好的面团,压成宽20cm左右,厚2cm左右,拍上点芝麻,就可以上锅烙了,5、锅预热,锅底刷油,烙上饼,转小火,6、每个3分钟翻个面烙,7、适当加盖子焖,锅子足够热后可适当熄火烘烤,8、经历三翻六转,烙至饼香散发,表面硬而“砰”就可以了。