豆沙是和盐等拌在一起后再用面团包起来的。下面是豆沙面包的做法:主料 面粉200g辅料 牛奶100ml、鸡蛋1个、油3大勺、糖20g、盐1勺、豆沙适量步骤: 1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机;2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就 展开
豆沙是和盐等拌在一起后再用面团包起来的。下面是豆沙面包的做法:主料 面粉200g辅料 牛奶100ml、鸡蛋1个、油3大勺、糖20g、盐1勺、豆沙适量步骤: 1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机;2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包;3.当面包机把面发到两倍大的时候,用手扎一下小孔不回缩,将面包机电拔下来,拿出面团排气;4.把面团分成5份,杆成长条再折成图内的三折,再杆成长条,反复三次;5.把面团杆成长条包放豆沙,卷起;6.按想要的顺序码入面包机内,上面用刀划几下撒点芝麻,开始二次发酵,发到两倍大后,开始烘烤;7.成品切片就完成了。小贴士: 1.面包机断电有15分钟的记忆功能,所以在包豆沙的过程中一定不要超过15分钟再插一次电,这样又有15分钟的时间。 2.如果悲剧过了15分钟时候也不要着急,放在面包机里用菜单11可以烘烤,如果还没发酵好的话可以选择11让面包机内热一会,拔下来,这样二次发酵就会很快希望我的回答能帮到你。 收起
