烘焙电烤炉好还是电烤箱好

电烤箱无明火:烘焙是电烤箱最大的特色,食物在烤箱中不见明火,全靠热风的力量熟制,它是欧美制做面包等主食的灶具。电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种,还有热风循环,电烤箱是封闭的,是一个真正的闷炉。