微波炉做鸡柳方法是怎样的

制作材料:主料:鸡胸脯肉450克。辅料:洋葱120克,专用竹签数根。调味料:香葱15克,大蒜15克,精盐4克,胡椒粉3.5克,醋12克,辣椒粉少许,红糖、番茄酱各适量。制作方法:步骤一:将鸡柳(即鸡胸脯肉)洗净,沥干水份,切成小块备用。步骤二:将洋葱去老皮洗净,切成粒状,备用。步骤三:将竹签放入冷水中浸泡10分钟后,捞出沥干水份备用。步骤四:将香葱、大蒜洗净,分别切成细末备用。步骤五:再将烤盘内加入洋葱粒、适量葱末、蒜末、精盐、胡椒粉、醋、红糖及番茄酱拌匀,放入微波炉中,以高火烤制约8分钟(中间需取出拌动2-3次),制成酱汁料,备用。步骤六:将切好的鸡柳用泡过水的竹签穿成串,放入一刷有油的烤盘中,置入微波炉中,以高火烤制2-3分钟。步骤七:再取出,将制好的酱汁料均匀地刷在鸡柳串上,撒上些辣椒粉,继续入微波炉中,以中火烤制6-8分钟。步骤八:最后将烤好的鸡柳串取出,装入盘中,撒上葱末,即可上桌享用。 收起