我买了包米线,但煮出来有种类似洗衣粉的味道很冲

是不是我做的方法不对啊。我买的那个米线包上写着云南过桥米线。我是北方人不太会做那东西。米线是单独煮的，汤里放了点胡椒，虾皮 黄瓜 还有鸡蛋。做出来以后汤到是一点味道也没有。米线味道很冲。一闻就不太想吃了。是不是我做的有问题还是他的米线有问题？我没有像他的说明那样先泡5个小时。我是直接用水煮的。是不是这里出的问题。请高人指教