哪位知道煎锅平底锅区别是什么?

煎锅是平底锅的一种,其实这是两种不同的分类方法,一个是从形状上分,一个是从用途上分。它们的功率不同,受热面积不同,如果用炒锅做菜,时间比较短,因为受热集中,而如果用煎锅,而如果用煎锅,受热面积太大反倒不容易很快做熟,我家是用平底锅的。