其他答案
1. 面粉加少许盐用水调成糊状,放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛,舀一勺面糊在电饼铛里 2. 用刮板推成圆形,等表面水分收干,掀起边缘换个面3.两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼,用沾油的棉布擦一遍锅底,(防止下一个粘底) 均匀摊完后的煎饼,拿前一个盖上熥一小会,这样熟的更均匀 4.摊完后的煎饼,趁热叠成小卷放到笼屉里,香喷的杂粮煎饼就可以开吃了
2016-11-23 18:59
来自北京市
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