你好,家庭烤箱还是比较实用的:1.箱体高度从市场接受程度来看,产品高度高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐,原因在于箱体高度高的烤箱,箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物,如土司。一般情况下,扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。2.布管目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管 展开
你好,家庭烤箱还是比较实用的:1.箱体高度从市场接受程度来看,产品高度高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐,原因在于箱体高度高的烤箱,箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物,如土司。一般情况下,扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。2.布管目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、双U形管等,布管上则有四条管、六条管、八条管等。一般来讲,两根发热管之间如果前后的距离越大,箱体前后之间的温差也就越大,所以在选购时,最好选择两根发热管距离在80-120mm的电烤箱,过密或过疏都会导致箱体水平温度偏差。同时选购时尽量选择直管的,因为U形或M形管在连接处温度会偏高,造成箱体内左右温度不均匀。3.容积对于烘焙爱好者来说,尽量选择25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱体内温度偏低且温度均匀,烘焙出来的食物质量就越高。相反,低于25L的烤箱,箱体内的温度会偏高,不利于食物表面着色。对于新手来讲,一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。 收起
