买了一个二手房,房子还有贷款,如果我门先给11万,该怎么保护我们的利益?

买了一个二手房,房子还有11万贷款,如果我门先给11万,然后才给我们过户,该怎么保护我们的利益,要和房主怎么签定或者别的办法来解决,谢谢