我在一私人单位上班,试用期期间老板没给我交社保,也没签订劳动合同,我通

我在一私人单位上班，试用期期间老板没给我交社保，也没签订劳动合同，我通过了试用期，之后又过半个月老板才签合同，合同规定做六休一，但周末上班没有双倍工资或其他补助。另外，国假虽然正常休息，但国假这几天员工没工资，请问老板的这些做法中有哪些违背了劳动法，员工该怎么维权？