你好!本人本月7日,在常驻地,一超市买了熟食(菜馍)等其它食物,到家吃

你好！本人本月7日，在常驻地，一超市买了熟食(菜馍)等其它食物，到家吃时，发现里面物质不像植物叶颈，没感吃完，(经水泡熟煮不烂)后到食监部门，给工作人员反应了此问题，他们做了笔录，让自己带涉案食品到商丘市政府认定检测机构做鉴定，出结果后，食监工作人员，在去给自己结果。请问此程序对吗？食监工作人员的职能?我应该怎样做?