关于农村住房买卖卖房人不过户的咨询

2000年爸爸在村里买了一套房子（我们也是本村的户口），这两天村里来了人集体办理集体土地使用权，只要填写一个土地变更说明即可修改成我们的，但是我们去找卖房人他却不签字（暂时没有不承认房子不是我们买的），现在他的房产证在我们这里，当时写的收据证明也没有了，但是有一个公正人，请问这种情况我们该如何维护我们的权益呢，谢谢了！