微波炉加热螃蟹是否可以?

生螃蟹可以放在微波炉里加热，做法如下：一、材料螃蟹3只、姜、蒜、葱、食盐、酱油、老酒、食油、味精各适量二、做法1、螃蟹洗净切块放碗里。2、搁生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油。3、盖上盖子进微波炉高火5分钟（中间暂停端出轻轻拌动一下）；4、用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上。熟的冷螃蟹不可以用微波炉加热，用微波炉加热会使蟹肉变干，没有了鲜味，很难吃。我吃螃蟹是煮，不蒸，便于调味。现在好多蒸螃蟹的朋友都改煮了，这个做法获得大家的一致好评。煮螃蟹的汤不要倒掉，用它来保存吃剩下的螃蟹（把螃蟹泡起来冻成冰），吃的时候把它放进锅中蒸开就行。这样做的好处是无论什么时候吃，蟹肉也不干，鲜味不变。 收起