买卖公证的问题

我房子去拿担保公司做抵押，对方要求先做买卖公证说要隔天出公证书再放款，在这期间还要签委托协议，要是他们款没放给我还把房子给卖了我能起诉吗？或者我在借款时限未到前他们把房子给卖了会有这可能吗？