承租方违约,出租方需要采取什么手段

承租方违约，但是出租房屋系母亲所有（房产本为母亲的名字），但是母亲已经过世，父亲尚在，如何起诉？是否办理房产过户？另外，出租方并没有缴纳，是否需要缴纳个人所得税？