我看中一套房,房主目前在外地,他说让我先付定金1万元到他账户或者交给他在本地的朋友,他才能回来。

首先，我们怎么操作定金交接及签订买卖意向书呢？他说工作很忙，准备委托朋友进行房产买卖交易，他可以做一个委托授权书，并做一下公正。请问专家，作为买家我能否接受这样的交易方式，怎么做最安全？谢谢