质量还不错电磁炉是一种电子烹调工具，是为非明火煮食。电磁炉对比一般的火力炉具大大提升了效率，“火力”稳定[1]，而且比较环保，因能源损失较少。原理电磁炉是利用电磁感应加热（induction heating）原理来将电能转化为热能的。电磁炉工作时，电流通过陶瓷板炉面下方的低频（20~25KHZ）线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过铁磁性金属器皿（如不锈钢锅、搪瓷锅等）底部时，会令器皿底部产生感应电流涡 展开
质量还不错电磁炉是一种电子烹调工具，是为非明火煮食。电磁炉对比一般的火力炉具大大提升了效率，“火力”稳定[1]，而且比较环保，因能源损失较少。原理电磁炉是利用电磁感应加热（induction heating）原理来将电能转化为热能的。电磁炉工作时，电流通过陶瓷板炉面下方的低频（20~25KHZ）线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过铁磁性金属器皿（如不锈钢锅、搪瓷锅等）底部时，会令器皿底部产生感应电流涡流，进而迅速转化为热量来达到加热食物目的。 所谓“铁磁性金属”简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，即一般钢或铁制的器皿就可以。使用电磁炉可用于一般煮食上，大中华地区的人喜欢用于打甂炉或火锅等等的一般用途 收起
