微波蛋糕的做法 1、山楂果酱：新鲜铁山楂1斤、白糖3两、色拉油1小勺 2、一个蛋糕的用量（我做了2个，分成了上下层）：面粉半碗、炼乳4大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、奶粉3勺 3、装饰材料：雀巢淡奶油1盒（250ml）、糖水黄桃少许 制作方法： 1、山楂果酱： &nbs 展开
微波蛋糕的做法 1、山楂果酱：新鲜铁山楂1斤、白糖3两、色拉油1小勺 2、一个蛋糕的用量（我做了2个，分成了上下层）：面粉半碗、炼乳4大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、奶粉3勺 3、装饰材料：雀巢淡奶油1盒（250ml）、糖水黄桃少许 制作方法： 1、山楂果酱： 山楂去核+糖+1小勺色拉油搅拌均匀，用微波炉高火5分钟后取出，用勺子将果肉碾碎，如还不太熟，就再加热3分钟左右（成品里面要有一点汤汁为好，不要太干），放凉，倒入准备好的玻璃瓶里。 2、用微波炉做蛋糕坯： （1）淡炼乳3大勺+糖3大勺，搅拌至乳白色，备用； （2）加入鸡蛋 A、蛋黄与蛋白分开，鸡蛋黄分二次慢慢加入准备好的好的炼乳搅拌；B、蛋白与搅拌好的蛋黄液 C、加入蛋白后的蛋液 3）将面粉、泡打粉、奶粉加入到蛋液中。 A、筛好的面粉、泡打粉、奶粉 B、面粉加入蛋液 （4）容器抹油，倒入搅拌好的面糊，高火5分钟。 1、泡打粉大约1元/包，超市一般放在淀粉的货架。 2、雀巢淡奶油，7.8元/盒，要去大超市买，我家附近只有华堂有卖的。北辰都没有。 3、炼乳：我喜欢用熊猫（6元左右/罐）或雀巢（7.5元左右）的。 4、我只用微波炉做过蛋糕，这个也是第一次做，所以，沉住气，一定可以做好的，装饰的东西随你喜欢，也可不裱花的，上面用猕猴桃等水果铺满。 5、做好后放冰箱里，冰过后的味道很不错，没舍得吃。 收起
