榨汁机榨的果汁有泡沫是什么原因?

一、果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫，没什么问题，正常现象。 二、要是用真空的榨汁机就不会有了。当然，榨完之后本来就不好打开，真空的就更打不开了。拿水试试   水打过之后也是很混的，因为打的时候，内部物体飞速旋转，   并且因为离心力而顺着杯壁向上甩，使其充分与空气接触，而且水有一定的张力，大量的气体就会以气泡的形式漂浮在果汁上，   放一会就好了，慢慢地就清了，变成了水果的颜色   不像一开始那样白了。 收起