街上凉拌菜店里的那种很香很香的有点辣的油是怎么做出来的？

脆饼干|2008-07-12 15:07

很简单,自己在家就能做.找个干净的广口罐头瓶.放碎干辣椒,花椒,胡椒在瓶里.植物油烧开,马上倒入广口瓶内.扣盖.瓶内油冷却后就可以直接拿来拌凉菜了.这是我结婚后和老婆学的.

2008-07-12 15:17

来自北京市

就是把碾碎的辣椒面放在一个碗里、然后再锅里倒上适量的油、等油烧热后、把油倒在盛辣椒面的碗里、就好了。如此简单、又好吃……

2011-07-10 12:24

来自北京市

就是麻辣油，在炼制过程中加入香油、胡椒、孜冉等调料

2008-07-12 15:22

来自北京市

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