和朋友合伙开餐厅,我出资,他出劳务,哪一种入股方式对我比较有保障?

第一种情况没有法律界定，因为劳务价值不能评估，它不具有知识产权特质的劳务，比例分配是你情我愿，法律保障只认工商登记的股份。第二种情况是分二个内容可以保证，一是你先借钱给他，无论餐厅经营损益，他要按期连本带利还你；二是按出资比例到工商注册确定股份，以后按股份比例享受利润和分担亏损。